采果细节折射出农民商品意识

眼下正是庄浪农民采收苹果的繁忙时节，置身于田间果园，记者发现庄浪农民采收苹果的方法越加科学、规范、精细。由采果的细节，可以看出庄浪果农的商品意识在不断地提高。

反光膜让苹果更光鲜亮丽

中秋节前后，庄浪农民的果园相继开园采收上市。记者走进阳川、万泉、朱店等庄浪县苹果主产区，每到一处，都会看见，苹果树下铺着能够反光的塑料薄膜。

这是用来干什么的？询问果农才知道，其实，果树下铺着的叫苹果增色反光膜，可以把太阳光反射到苹果上，为苹果均匀着色，让果面显得光艳鲜红，从而使苹果的品相更加诱人。同一棵树上的苹果，越光艳鲜红的，越能吸引客商，也就越能卖上好价钱。俗话说：货卖一张皮。说的就是这个道理。给苹果着色是苹果生产中一个非常细微的环节，细微得在粗放经营的传统农业生产中农民根本意识不到，或者被农民忽略。而就是这样一个细微的环节，却大大提高了苹果的商品率，让农民多收了票子。由此可见，在苹果生产中科技的作用非常重要。

用反光膜着色这个苹果生产中的细微环节，才是最近几年被农民广为应用的。原来，在发展苹果主导产业中，庄浪县探索出了反光膜着色等一系列标准化果园管理技术，该县先把这些技术在林业局技术人员承包的技术示范园里示范应用，见效之后推广到全县。

采果流程越来越精细

在采访中，记者发现，苹果的等级差别在庄浪果农的意识中是非常明显的。苹果不再是大小优劣一口价，而是分等级论价。正是因为分等级论价的市场要求，庄浪果农采果的流程越来越精细了。刚从树上采摘下来的苹果，大小、果形、着色等情况不一，完全属于混合状态。第一次筛选，把残次果和商品果分离开来，残次果交售给果汁厂，生产果汁，商品果进超市卖大价钱。不过，商品果还要进行第二次筛选分级，分出70（苹果最大的直径是70厘米）—80厘米和80厘米以上两个等级的果子。10月12日，记者在朱店镇苹果示范区了解到，70—80厘米果每斤批发价3.4元，80厘米以上的果子每斤批发价3.6元钱。

最后一个环节就是包装了。在万泉镇北川苹果标准化生产基地，在包装这个环节里，一名妇女拿着剪刀先把苹果的果柄剪短。她给记者解释说，不剪短果柄，万一果柄戳破了果面会流失水分，让苹果变干。苹果失水变干之后，当然会被挑选出来，进不了超市，也就卖不上高价钱。剪去果柄之后，贴上标签，套上发泡网，装箱入库。小小的一个细节，足以体现出庄浪果农优中选优的商品意识。

采摘既确保果子完好，又不伤损果树

在每一个采摘点上，记者看到果农们都是轻摘轻放，仿佛手中拿着的不是苹果，而是鸡蛋。果农手中拿着用竹子编成的笼筐来采摘苹果，笼筐里面垫上几层棉布，防止竹签戳破苹果。果农都说，苹果被戳破果面之后，立马就会降级少卖钱，谁都想卖高价钱。

果农在采摘的时候，既要确保果子完好，从而提高果子的商品率，又要避免损伤果树，从而使果树来年不减产，也使果树结果的年代更长久。为了防止伤害果树，低处的果子站着采摘，个头够不着的果子搭上梯子采摘，实在太高的就用专用的采摘器来采摘。不管多高的果子，也不会攀援上树摘果。庄浪县林业局果业技术干部史顺德解释说，如果攀援上树摘果，鞋底很可能会踩伤树皮，果园里的病菌会感染果树的伤口，会造成不必要的伤损。