红火中国年里的绿色新风尚

吃自助餐最好少量取、多次拿，餐馆单位多推出半份菜……1月28日下午，由沈阳市文明办、铁西区文明办联合铁西区市场局举办的“小餐桌大文明 节约粮食我先行”活动启动。

活动现场，铁西区市场监督管理局向到场商家和市民代表发出倡议，呼吁大家节俭过大年、杜绝餐桌上的浪费，用“小餐桌”带动“大文明”。

“生活水平提高了，但是勤俭节约的传统不能丢。过一个健康、文明、绿色的时尚春节，幸福感一点儿也不会少，年味一点儿也不会淡。签上我的名字，表达一份承诺。”市民王昕对记者说。

“参加此次‘节俭过大年 文明在餐桌’活动，也促使我们餐馆单位进一步转变经营理念。”沈阳某酒店肖姓经理说：“我们对服务员也开展了专门培训，提醒吃自助餐的客人吃多少取多少，少量多次取餐；客人点菜时，菜量够了要及时提醒，还推出了半份菜，让客人吃得丰富又不浪费。”

据悉，铁西区将持续深入开展“节俭过大年 文明在餐桌”活动，把“文明餐桌”行动与餐饮服务示范店、食品安全示范街创建、餐饮服务量化分级等工作有机结合起来，提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位，使文明餐桌氛围更浓。（沈阳日报、沈报全媒体记者叶青）