为做好新员工的岗前安全生产教育培训工作，加强食堂新入职从业人员安全责任意识，规范食堂从业人员日常行为规范，2月24日，南堡站组织对食堂新入职两位厨师进行安全生产教育培训。
培训内容包含了用火用气用电的注意事项，以及岗位安全操作规程、岗位风险告知及应急处置措施、有关事故案例、消防知识等内容，讲解内容丰富全面，贴近生活。同时对新入职两位员工提出要求，一是加强食堂卫生安全管理。要求严格执行公司规章制度，提高工作责任心，伙委会成员抓好日常监督，切实把食堂食品安全工作落到实处。二是加强食品管理。要求严格按照食品卫生操作规程进行，厨师必须将生、熟食品分开放置、分案切割，防止生、熟食物混淆误食，对采买的食材进行严格把关，对易坏食品及时放入冰箱存放，严禁存放过期变质食品。三是加强食堂卫生检查。要求食堂工作人员上岗期间规范穿戴清洁的工作衣帽，每天对操作间、储藏间、餐厅、洗碗间进行清扫、消毒，加强餐具的卫生，并做好防虫、防鼠、防腐工作，从根本上保障食品卫生安全。四是做好食品留样及记录。要求做好食堂48小时留样记录，留样柜里留样容器的日期、时间、菜品标签要与留样记录相对应，按规定数量做好留存。
通过对食堂从业人员的安全培训，强化了新员工的安全责任，提高了安全意识和安全技能，为尽快融入新的工作岗位夯实了基础，下一步南堡站将继续加大度对食品安全及卫生的检查力度，为员工营造一个安全、干净整洁的用餐环境。