【县市场监管局】南寨市场监管所开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查

为切实保障南寨镇师生在校用餐安全，近日，南寨市场监管所执法人员对辖区内中小学食堂及学校周边食品安全进行了专项检查。

此次检查，执法人员重点对学校食堂环境卫生状况，冰柜、消毒柜等设备设施运行情况，食品原料采购票据是否齐全、台账建立是否规范、操作台和盛放容器的清洗消毒及食品留样情况、食品原料处理和贮藏是否规范，饮用水安全以及从业人员的健康证等情况进行了全面细致的检查。检查发现，学校食堂食品安全状况总体良好，食堂工作人员的食品安全责任意识有了进一步的增强，食品加工较为规范，能做到生熟分开，食品按规定留样。

同时，执法人员针对校园周边超市、小餐饮、小商店等经营主体的资质情况、卫生情况、进货来源、索证索票台账、从业人员健康证、是否售卖假冒伪劣、过期变质等不合格食品，进行了细致检查。

对检查中发现的问题，现场予以反馈并要求即知即改，确保整改到位，及时消除食品安全隐患。

下一步，南寨市场监管所将持续地开展校园食品安全检查工作，落实好食品安全监管责任，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，筑牢食品安全防线，共同守护好师生“舌尖上的安全”。